【48812】我国连锁餐饮行业数据计算（附门店数量、从业人数、区域散布）
来源：欧宝体育app官方网站登录入口 发布时间：2024-08-07 01:26:48在改革开放40年的餐饮工业高质量开展进程中，在很长时期内，餐饮工业环绕政府消费以及温饱消费，掌握住了餐饮商场化和餐饮需求社会化的开展机会，完成了粗豪式的高速开展。
餐饮商场2018全年收人到达42716亿元，同比添加7.7%，继续领跑社会消费品零售商场，占到社会消费品零售总额的11.2%，取得了稳中向好的成果，餐饮消费对国内经济稳定添加起到活跃的拉动效果
2018年，我国连锁餐饮连锁总店数量为482个，比2017年添加19个，连锁餐饮行业从业人数达89.28万人，餐饮经营面积为1075.1万平方米，年底餐位数为332.64万位。
其间，连锁餐饮直营门店数量为27513个，年底从业人数为78.7万人，餐饮经营面积为937.5万平方米，年底餐位数为280万位。
2018年，连锁餐饮加盟店数量为3488个，年底从业人员为10.5万人，经营面积为137.4万平方米，餐位数为52.6万位。
未来，餐饮供应链的成熟度将是餐饮工业能否由涣散走向会集、企业能否由突变走向突变的要害。这一点从本钱投向就可以印证：2018年取得出资的餐饮项目数削减，但金额渐渐的变大，这其间以餐饮供应链服务商数量最多，占到了32%，且金额最高，到达1444亿元，占比50%以上。
