【48812】网红餐厅“四战”港股IPO方案开设675家新店

来源:欧宝体育app官方网站登录入口    发布时间:2024-07-09 04:57:54

  6月19日,闻名餐饮品牌绿茶餐厅向港交所递送招股说明书,重启港股IPO。在此之前,绿茶餐厅已三次折戟。

  绿茶餐厅分别在2021年3月、2021年10月、2022年4月向港交所递送上市请求,但终究均以招股书“失效”告终。

  彼时,创始人王勤松配偶在杭州西湖边开了一家青年旅社。青旅招引了不少天南海北的背包客。跟着与林林总总顾客的共处,他们逐步意识到交融菜最适合广泛的客户。为了照料各地游客的口味,他们开端专研交融菜。

  因菜品价格亲民,旅舍餐厅大受欢迎,成为绿茶餐厅的雏形。2008年,绿茶餐厅在杭州开出了第一家门店。

  时至今日,绿茶建立了全国餐厅网络。招股书发表,2021—2023年,绿茶的餐厅总数由到2021年12月31日的236家增至到2023年12月31日的360家。其间,2023年开设了89家新餐厅。

  与餐厅网络一起扩展还有菜系品种。据悉,绿茶的交融菜的品类也从传统的杭帮菜扩大到了川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等当地菜系,更契合当地人的口味。

  绿茶的IPO之路始于2021年,当年3月初次递送了上市请求,拟在香港主板上市。但这一次材料错误百出,招股书在6个月后失效。

  2021年10月,绿茶更新了招股书,并在2022年3月7日发表了经过上市聆讯的招股书,但请求材料却再次失效。

  2022年4月8日,绿茶再次在港交所递送上市请求,并于三天之后经过聆讯,但招股书又一次失效。

  因价格亲民,出品精美,绿茶烤鸡、面包引诱、火焰虾等菜品受到了顾客的喜欢,绿茶餐厅也成了餐饮业的“初代网红”。

  据悉,绿茶最高的日均翻台率能到达6-8次,排队时刻动辄两三个小时,可谓餐厅排队界开山祖师。

  现在,这些名局面也成为了前史。据招股书,2021年至2023年,绿茶餐厅的翻台率分别为3.23次/日、2.81次/日和3.30次/日。

  此前,王勤松曾揭露谈到,绿茶和其他餐厅不同之处在于翻台率很重要,只要满客之后翻台才干挣钱。一天翻台率4次是保本。

  现在,绿茶餐厅在长沙有3家店。6月20日正午,潇湘晨报辣椒财经记者看望了绿茶餐厅德思勤店。12时25分记者抵达门店时,未曾发现门口有门客排队等候餐。进入餐厅后,店内并未满客,有部分区域餐桌无人落座。

  在绿茶的点单小程序利,绿茶烤鸡、面包引诱等菜品被标示为招牌菜品。点单完成后,服务员会将沙漏摆好,许诺菜品30分钟内上齐。

  另据招股书,2021年至2023年,绿茶餐厅的客单价分别为60.5元、62.9元和61.8元。

  依据灼识咨询的材料,我国中式餐厅商场的总收入于2023年达2.93万亿元,2023年至2028年中式餐厅商场预期按6.9%的复合年增长率坚持稳定增长,于2028年达4.1万亿元,保持其作为我国最受欢迎菜品类其他主导地位。

  一起,2023年休闲中式餐厅商场中,前五大品牌约占休闲中式餐厅商场总收入的4.0%。2023年,绿茶餐厅完成了36亿元的总收入,在我国休闲中式餐厅商场的商场占有率为0.7%,排名第四。

  据招股书泄漏,IPO 征集所得资金净额将大多数都用在扩展餐厅网络、建立中心食材加工设备、晋级信息技术体系和相关基础设备、以及用作运用资金及其他一般企业用处。

  依据最新方案,绿茶将于2024—2027年分别开设112家、150家、200家和213家,合计675家新餐厅。开店的要点也会放在三线及以下城市。

  到2024年6月11日,绿茶集团有 30 家餐厅已开端经营,并已就别的 37 家餐厅签定租借协议,而这37家餐厅中有27家已开端装饰。

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