上菜了！金华这场火腿盛宴香味都飘到了公民广场！
来源：欧宝体育app官方网站登录入口 发布时间：2024-03-03 06:00:5412月12日正午，“食在金华 共品金华火腿宴”在老金华酒店拉开大幕，来自金华各地的美食大咖、火腿文明爱好者们欢聚一堂，同享金华火腿盛宴。
浓香四溢的金华火腿鸭、甘旨可口的火腿鱼肚羹、进口即化的火腿扣蜜枣、味道鲜美的火腿蒸王八、鲜到掉眉毛的富有金银蹄……金华火腿和不同的食材磕碰，让在场的每一位来宾们大喊过瘾，纵情品味。
在这次金华火腿宴上，除了有令人垂涎的金华火腿菜肴，还有金华火腿腌制技艺展现、大厨现场演示火腿菜品、金华火腿常识有奖竞答，更有精彩的道情、汉服等风俗扮演，以及饶有风趣的互动游戏、小编歌舞等节目，活动现场气氛火热，暖意融融。
本次活动邀请到金华火腿腌制技艺国家级非物质文明遗产传承人于良坤大师、浙江省级传承人陈顺通师傅、金华市级传承人于佩松师傅，现场举办金华火腿开腌典礼。
“食在金华 共品金华火腿宴”活动由金华市食品药品安全委员会、金华市商场监督管理局主办，浙中在线、老金华餐饮承办，金华火腿行业协会协办，金字火腿股份有限公司资助。
金华火腿是金华城市的金手刺，始于南北朝，兴于明清，茂盛至今，千百年来久盛不衰。本活动以金华火腿美食为引领，以金华火腿文明为载体，旨在宏扬金华火腿文明、擦亮金华火腿品牌，让广阔市民进一步探究金华火腿的前史、人文和制造流程与工艺。此次金华火腿宴，不只让更多人品味到火腿的甘旨，也让千年的金华火腿文明更家喻户晓。
金华火腿是金华公民发明的具有一千多年前史的传统名特产品，它是最早走向世界的中华精品和大宗出口创汇产品，是金华公民才智的结晶，是金华公民的自豪。
2007年，“金华市金华火腿”证明商标获准注册，敞开了我市火腿“二合一”一致质量管理的年代。2008年，金华火腿腌制技艺被列为国家级非物质文明遗产。2018年，“金华火腿”产品商标回归我市，我市火腿工业的开展又迎新关键。依照“品牌提高、质量确保、宣扬推进、增收增效”的思路，我市活跃推进完善金华火腿产销系统，构成品牌和质量、效益和产值、文明和科研、传统和立异偏重的工业格式，使金华火腿在新的前史时期开放新的风貌。
