面包成钱包刺客？记者看望：均价15元的吐司成干流
来源：欧宝体育app官方网站登录入口 发布时间：2024-03-07 11:08:33“感觉越来越贵，十几元的面包就只需一顿早饭的量。”近来，市民邹女士给孩子预备早饭时发现，现在面包一类的产品的价值渐渐的升高，本来日常的食物在不知不觉间竟变成了“钱包刺客”。
事实上，今年以来，“月薪上万元吃不起面包”的论题在许多交际渠道呈现。那么，宁波的面包卖得贵吗？记者造访了市区几家面包、蛋糕门店了解状况。
在来福士，记者首要找到了一家本乡面包连锁品牌，店内出售的面包是刚刚被摆上货架的新鲜货，价格会集在10元上下，而吐司根本超越10元。例如，200克的香浓北海道吐司价格15元，牛奶绵柔原吐司价格14元；原切牛乳吐司、原切南瓜吐司价格7元，不过只需120克。
在旁边的一家网红面包店里，记者看到，单个面包价格大多超10元。虽然吐司还没出炉，但货架上的价签显现纯奶吐司价格是18元，另一款吐司片的价格为9.9元，但重量不大。店里工作人员和记者说，他们运用了进口面粉，面包都是手艺制造的。
在一楼另一家闻名连锁蛋糕店内，工作人员称，有包装的吐司是昨夜工厂一致制造配送过来的，店里新鲜出炉的是不带包装的。前者依据口味不同价格在16元到19元不等，后者价格19元，重量都是200多克，大约4片至6片。
随后，记者又来到一家在宁波运营多年且颇有人气的法度面包房。该店厚切吐司价格为16元，其他法度面包价格从十几元到二十几元不等，根本和前面几家的状况相似。
不难看出，不管是独立门店仍是连锁品牌，出售的面包、吐司平均价格根本在15元左右。这样的价格和一些便当店里的一顿盒饭价格差不多。
事实上，近几年，作为高人气餐饮品类，各种面包店在宁波越开越多，其间不乏一些网红品牌。不过，面包价格也一次次改写顾客的认知。
据虎嗅此前报导，现在，市面上大部分面包价格超10元。即便在四五线元，在一线城市，近四成面包价格超越20元。
“假如横向比较，或许感觉不太显着，因为现在大都打着手艺旗帜的吐司、面包价格都是10多元或20多元。但假如纵向比照就会发现，一片吐司价格往往要贵过一个大肉包。”顾客王小姐和记者说，从读大学开端，早餐她就喜欢吃面包喝牛奶，现在这种调配的西式早餐花费往往能够买两顿中式早餐。
相似的吐槽在小红书、抖音等交际渠道上举目皆是，“面包越来越贵”“月薪过万吃不起面包”等论题引发了很多网友共识。一些人为了节省这方面的开支，乃至开端自己着手学做面包。
也有一些顾客以为，比较在超市买的一般“工业流水线”吐司，手艺制造的新鲜吐司滋味更好，质量和价格挂钩也是正常的工作。只需性价比适宜，他们也不排挤面包变贵。
记者咨询了有多年西点制造和门店运营经历的业内人士朱女士。她表明，首要，制造本钱是一家面包店最主要开支，这儿包含原材料、人工、损耗等多项费用。
“一些好的面包店运用进口的面粉、黄油、奶油等质料，本钱比较高。别的，因为铺货需求，往往门店的制造品类比较多，而面包归于保质期较短的食物。因而，损耗也会比较大，进一步增加了本钱。至于人力本钱，现在，宁波一个面包师傅的月薪六七千元到一万二千元左右，加上服务人员，这部分花销不会低。”朱女士说，其次，一些大品牌加盟费也不廉价。这些归纳本钱都会摊到产品上，面包的价格天然上去了。回来搜狐，检查更加多
